Прием граждан проректором по эксплуатации материально-технической базы Г.С. Васильевым от 23.10.2014

23 октября 2014 года на прием к проректору Г. С. Васильеву пришла студентка факультета искусств СПбГУ Рудник А.В., которая также является представителем комитета по общественному питанию Студенческого совета своего факультета. Девушка обратилась к Г. С. Васильеву с рядом вопросов. В первую очередь, обсуждался вопрос, ранее заданный заявительницей и ее коллегами в виртуальную приемную СПбГУ (вопрос №100979, РК 32-02-2529). А. В. Рудник рассказала о сложившейся ситуации с буфетом по адресу 6-ая линия В.О., дом 15/17; 2 этаж.

Последнее время в Студсовет поступают  многочисленные жалобы от студентов  на несвежие салаты и выпечку,  постоянный недостаток пластиковых стаканчиков и другой посуды – студентами было замечено, что сотрудница буфета моет в туалете старые пластиковые стаканчики и тарелки; сломан холодильник-витрина – в Студсовет уже было несколько обращений с отравлениями после посещения столовой. Кроме того, по словам студентов, сотрудница буфета позволяет себе нецензурные выражения в месте общественного питания.

На прием были также приглашены директор Комбината питания № 1 «Гермес» И. О. Хоменко и ее заместитель М. Ю. Ермолаев. И. О. Хоменко сообщила заявительнице, что ситуация с организацией питания по указанному адресу, действительно, непростая, поскольку помещение, оборудованное под буфет, является проходным. Санитарные нормы запрещают размещать  столовую в таком помещении, поэтому И. О. Хоменко и Г. С. Васильев вынуждены сознательно идти на нарушения ряда санитарных норм ради питания студентов. Тем не менее, и в существующих условиях Университет старается организовать питание максимально удобно и безопасно для обучающихся – предусматривается разовая посуда, упаковка и т. п. Совсем недавно произошла смена поставщика готовой продукции - с 13/10/2014 по результатам открытого аукциона таким поставщиком является ООО «Кайдзен Кейтеринг» (подробнее об этом см. здесь.

В буфете по указанному адресу начал работу новый сотрудник СПбГУ. С ним проведена разъяснительная беседа, а такие факты, как употребление нецензурной лексики, были учтены при начислении ему премии за текущий месяц. Кроме того, в буфете проведена дополнительная проверка, посуда (одноразовые тарелки, стаканчики) в наличии у продавца есть. Если же вновь обнаружится, что сотрудник буфета моет пластиковую посуду и она повторно используется, М. Ю. Ермолаев и И. О. Хоменко попросили заявительницу передать студентам просьбу сфотографировать увиденное и сообщить им об этом. По поводу неработающего холодильника И. О. Хоменко сообщила, что до конца октября его обязательно поменяют.

На следующий вопрос заявительницы о разнице в размере порций (например, запеканки) М. Ю. Ермолаев ответил, что порции, одинаковые по весу, не всегда одинаково выглядят внешне. И. О. Хоменко добавила, что во всех точках питания в скором времени планируется установить контрольные весы.

Далее Г. С. Васильев спросил заявительницу, насколько студентам было бы удобно питаться не в буфете, а в каком-либо из кафе, которых в районе 6-й линии довольно много. Заявительница ответила проректору, что в кафе достаточно высокие для студентов цены, кроме того большой перерыв на факультете составляет всего 30 минут, и за это время успеть пообедать в кафе сложно. Г. С. Васильев попросил А. В. Рудник провести в близлежащих кафе мониторинг цен на блюда, аналогичные меню буфета; такая же просьба была адресована М. Ю. Ермолаеву.

Заявительница подчеркнула, что студентам было бы гораздо удобнее питаться в здании, но хотелось бы улучшить качество питания, например, ввести комплексные обеды. М. Ю. Ермолаев ответил, что из-за особенностей помещения, о которых говорилось выше, санитарные нормы не позволяют организовать в нем комплексное питание, т.к. в таком помещении невозможно гарантировать качество приготовленной продукции. Г.С. Васильев предложил ввести систему предварительной оплаты обедов  - студенты оплачивают свои обеды на неделю / месяц вперед, после чего в буфет привозят приготовленную еду строго по количеству оплативших. А. В. Рудник одобрила это предложение, по этому поводу решено было провести опрос среди студентов.

В заключение М. Ю. Ермолаев сообщил заявительнице, что ежемесячно в приемной Г. С. Васильева проходят совещания по общественному питанию в СПбГУ, где присутствуют представители профсоюзных организаций студентов и сотрудников СПбГУ, а также представители Студсовета. На следующее собрание, запланированное на 12/11/2014, А. В. Рудник была приглашена. Кроме того, М. Ю. Ермолаев пообещал дал заявительнице дать контакты ответственного сотрудника КП № 1 «Гермес» в здании по 6-ой л. В.О., д. 15/17 для оперативного решения текущих вопросов с нехваткой посуды и т. п. Г. С. Васильев обратил внимание заявительницы также на формирование в СПбГУ комиссий по контролю за качеством общественного питания (Приказ от 20.01.2014 № 83/1). Заявительница в ответ сообщила, что знает о существовании данного приказа и состоит в такой комиссии. На этом обсуждение вопроса общественного питания было закончено.

Далее А. В.  Рудник спросила Г. С. Васильева, во все ли общежития СПбГУ вход круглосуточный, и пояснила, что в 5 общежитии, где она проживает, с 01.00 до 06.00 вахтеры закрывают дверь на ключ и ложатся спать. Если проживающий приходит домой после 01.00, ему приходится стучать в дверь и будить вахтера, который ругается за позднее возвращение. В других общежитиях, где заявительница проживала ранее, такой проблемы нет – дверь открывают в любое время без претензий.

Г. С.  Васильев ответил заявительнице, что в любое общежитие СПбГУ проживающего обязаны пустить в любое время. Проректор связался по телефону с заместителем Ректора по безопасности Е. В.  Пикиным, объяснил ему ситуацию и попросил провести разъяснительную работу с вахтерами 5 общежития. Кроме того, проректором было дано поручение начальнику РЭУ Студгородка М. Г.  Магомедгаджиеву повесить в 5 общежитии дверной звонок, чтобы проживающим не приходилось стучать в двери, возвращаясь в позднее время. Также проректор пообщался по телефону с программистом Студгородка А. В. Сорокиным и поручил ему до конца 2014 г. организовать в 5 общежитии проход по СКУД, а также установить домофон.

Последним вопросом заявительницы был вопрос о том, к кому ей следует обращаться, если в общежитии она увидела мышь. Проректор ответил, что в таких случаях следует обратиться к коменданту общежития и подчеркнул, что дератизация, дезинфекция и дезинсекция в зданиях Университета проводятся регулярно.