Вопрос: Будут ли обновляться рейтинг абитуриентов, когда кто то отказывается в участии в конкурсе?

Ответ: В ранжированных списках меняется статус документов абитуриента, исходя из этого можно видеть если абитуриент выбывает из конкурса.